Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d)

Das HOTEL DES NORDENS befindet sich nur 150 m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt.

Das Hotel verfügt über 127 stilvolle, helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar und 5 Konferenzräume mit einer Kapazität von bis zu 500 Personen. Der Wellnessbereich Aquapoint bietet den Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, einen Whirlpool, Innen- und Außensaunen, eine Infrarotkabine, einen Ruhebereich, einen Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Organisation aller Abläufe in den Schichten
• Zubereitung von Speisen
• Erstellen von Menüs für a´la carte Geschäft sowie Tagungen und Feste
• Erstellen der saisonalen a´la carte Karten
• Führung und Schulung des Teams
• Ausbildung der Azubis
• Bestellwesen, Warenkontrolle, Warenwirtschaft
• Erstellung der Inventur
• Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin (m/w/d)
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Motivierende Führungsqualitäten und eine aufgeschlossene Persönlichkeit
• Leidenschaft für gutes Essen
• Ein gutes Verständnis für Wirtschaftlichkeit und Effektivität

Idealerweise bereits Erfahrungen als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• 25% Sonn- und Feiertagszuschlag
• Weihnachten frei
• Jährliche Weihnachtsfeier
• Nutzung unseres Aquapoints (beheizter Innen-und Außenpool, Saunen, Fitnessraum
• Regelmäßige Massagen
• Rabatt in unserem Restaurant und in unserem Kosmetikstudio
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Parkplätze
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag 
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Hotel des Nordens
Alte Zollstraße 44
24955 Harrislee
Ansprechpartner: Ronny Wilke

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

Über uns:

Nur 150m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt, liegt das HOTEL DES NORDENS. Wir verfügen über 127 stilvolle, helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar, 5 Konferenzräume mit Kapazität bis zu 500 Personen. Unser Wellnessbereich Aquapoint bietet unseren Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, Whirlpool, Innen- und Außensaunen, Infrarotkabine, Ruhebereich, Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.